かすてら

私カステラ大好きです！
文明堂も福砂屋も美味しいです～。
里帰り中に母のお友達からいただいた手作りカステラがすっごく美味しくて
手作りでこんなに美味しく作れるんだ～と感動し、いつか作ってみたかったんです。

パルシステムのＨＰの「手作り料理～季節をたのしむくらしがいいね」に
カステラのレシピがあったので作ってみました。

材料は家にあるもので特別用意するものもなかったので
思い立ってすぐにできました。

レシピはこちら→　＋



バーミックスで初めてメレンゲを作ったのですが…
一回目失敗しました・・・
いくらやっても全然角が立ってくれず…仕方なく捨て再チャレンジ。
一回目何が悪かったのかよくわからないけど、すぐに泡立ち成功。
だけどだんだん柔らかくなってきちゃって…
でもそのまま勢いで入れてしまいました^^;

新聞で型を作り、塗らした新聞を敷いて焼くので燃えはしないか？と不安だったけど
燃えることなく焼きあがりました～。

しゅわっと音もして、ちゃんとカステラになってました！
お味のほうは、素朴な優しいお味でした。
甘さはかなり控えめです。

メレンゲさえ失敗しなければそんなに時間かからずに簡単にできるので
また作ってみようかな。
メレンゲがもっとちゃんとできればもっと膨らむのだろうか？
穴が空いちゃっているのは空気が入っちゃったからだよな…
お菓子作りって難しいです。。。
その通りにやっているつもりでも失敗することが多くて^^;
またチャレンジしてみたいと思います。

エタローも美味しい美味しいとたくさん食べました。
今回は夜作ったけど、混ぜるのとかお手伝いできるから一緒に作るのもいいな。

＊パルシステムの手作り体験談に応募してみました☆